Ist das denn auch glutenfrei? Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie sind längst keine Modeerscheinung mehr: Obwohl sich die genaue Zahl der Betroffenen aufgrund von Unterdiagnostizierungen bisher nicht eindeutig ermitteln ließ, schätzen Experten, dass ein bis fünf Prozent der westeuropäischen Bevölkerung an der Unverträglichkeit leiden. Erschwerend kommt außerdem hinzu, dass viele Menschen erst im Erwachsenenalter eine Unbekömmlichkeit entwickeln und die Symptome einer solchen allgemein nicht immer eindeutig und in ihrer Gesamtheit auftreten. Prinzipiell lässt sich also sagen: Leidet ihr an einem aufgeblähten Bauch oder sonstigen Verdauungsstörungen, könntet ihr eine Glutenunverträglichkeit und eine damit einhergehende Entündung der Dünndarmschleimhaut haben. Oder eben nicht.

Behandeln lässt sich Zöliakie jedenfalls mit einer strengen Diät, bei der – Überraschung! – auf das Kleberprotein Gluten vollständig verzichtet wird. Das bedeutet: Keine Produkte, in denen Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste o.ä. verwendet oder verarbeitet wurden. Bei unserer geliebten Pizza-Pasta-Kuchen-Diät sicher kein fröhliches Unterfangen. Aber grämt euch nicht! In Berlin ist man auf jegliche Unverträglichkeiten perfekt vorbereitet. Solltet ihr euch also dazu entscheiden, spontan eure Allergien zu erweitern oder – weil Glutenverzicht nun mal einen leicht hipsterigen Ruf hat – einfach so eure Ernährung umzustellen, bietet die Hauptstadt allerlei Möglichkeiten für glutenfreies Speisen und Bereisen.

Die Hauptstadt glutenfrei bereisen und bespeisen: 10 glutenfreie Restaurants in Berlin

In der ersten Ausgabe unseres SLEAZE Foodguide (wir tun mal so, als ob da noch einige Ausgaben nachkommen) präsentieren wir euch voller Freude: 10 glutenfreie Restaurants für Zöliakier, kulinarische Entdecker und Hipster. 

Ohlala

Wo? Mainzer Str. 18/ 10247 Berlin / Friedrichshain
Was? Französisches Café mit hauseigener Konditorei. Wer glutenfrei brunchen, Torten nach seinen Bedürfnissen kreieren oder einfach mal ohne schlechtes Gewissen naschen möchte, geht ins Ohlala. Alle Speisen sind zudem vegan. Mais oui!

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Foto: Facebook / Ohlala

Simela

Wo? Koppenplatz 1 / 10115 Berlin / Mitte UND Kantstraße 146 / 10623 Berlin / Charlottenburg
Was? Lactose- und glutenfreie Pizzen, Pasta und Flammkuchen! Da soll noch mal einer sagen, die Auswahl halte sich bei einer Glutenunverträglichkeit in einem sehr begrenzten Bereich. Bei Simela gibt es alles, was normale Menschen in einer Pizzeria auch essen würden.

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Foto: Facebook / Pizzeria Simela finest food

Jute Bäckerei

Wo? Schönhauser Allee 52 a / 10437 Berlin / Prenzlauer Berg
Was? Geht ein Zöliakier in die Bäckerei… und kauft sich ein glutenfreies Brot. Die Jute Bäckerei schreibt sich ein glutenfreies Angebot auf die Fahne und bietet damit Zöliakiegeplagten die Möglichkeit, Bäckereigroßeinkäufe zu erledigen – ganz ohne anschließende Bauchschmerzen. Sonntagsfrühstück gibt es da übrigens auch. Großartig!

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Foto: Facebook / Jute Bäckerei

Makrönchen Manufaktur

Wo? Apostel-Paulus-Straße 4 / 10823 Berlin/ Schöneberg UND Leonhardtstraße 9 / 14057 Berlin / Charlottenburg
Was? Bunt, vielfältig und glutenfrei: In der Makrönchen Manufaktur gibt es eine große Auswahl an Makrönchen in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Die Macarons kommen dabei nicht nur in wunderbar süßen Kombinationen (Caramel Beurre Salé, Aprikose-Quark, Maracuja-Vollmilch) daher, sondern auch als kleines Salziges für zwischendurch (Roquefort-Feigensenf, Tomate-Basilikum-Parmesan, Wasabi). Aufregend! Glutenfrei! Hin da!

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Foto: Facebook / Makrönchen Manufaktur

BioRestaurant Mandelbaum

Wo? Smetanastraße 9 / 13088 Berlin / Weißensee
Was? Morgens, mittags und abends werden im BioRestaurant Mandelbaum regionale oder internationale Speisen aus kontrolliert biologischem Anbau serviert – auf Wunsch sogar glutenfrei und auf Wunsch sogar Nudeln. Von Salaten über Fleisch- und Fischgerichte bis hin zum üppigen Frühstück gibt es hier (fast) alles. Es soll schließlich jeder glücklich sein.

Biocafé & bio restaurant berlin Biorestaurant Mandelbaum

Foto: Facebook / Biocafé & Biorestaurant Mandelbaum

Dilipasha

Wo? Schillerstraße 71 / 10627 Berlin / Charlottenburg
Was? Vegan und vegetarisch wird bei Dilipasha in Prenzlauer Berg indisch gespeist. Und glutenfrei, sofern ihr das denn möchtet. Auf der kleinen, aber interessanten Speisekarte gibt es Alternativen ohne Gluten, nach denen es sich in jedem Fall zu fragen lohnt. Fancy <3

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Foto: Facebook / Dilipasha

Goura Pakora

Wo? Krossener Straße 16 / 10245 Berlin / Friedrichshain
Was? Aktuell wegen eines Brands geschlossen, wartet Goura Pakora voraussichtlich im Sommer dieses Jahres wieder mit veganen, glutenfreien und rundum gesunden Angeboten auf seine Gäste und Gästinnen. Wenn ihr auf Wraps, Säfte und vedisches Konfekt steht, solltet ihr euch gedulden und dem Goura Pakora Treue, Liebe und virtuelle Katzenbabies schicken.

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Foto: Facebook / Goura Pokora

Speiserei No. 58

Wo? Weisestraße 58 / 12049 Berlin / Neukölln
Was? Und auch die Speiserei No. 58 begeistert mit regionaler und saisonaler Küche für Glutenfeinde und -freunde. Hier gibt es alles, was das kulinarische Herz begehrt – in vegan und nicht-vegan, Superfood, Slow Food und Fast Food. Wer üppig und trotzdem fair hochzeiten, taufen oder irgendwie sonst in größerer Gesellschaft Dinge feiern möchte, ist hier genau richtig, bietet die Speiserei No. 58 schließlich auch einen Cateringservice an.

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Foto: Facebook / No58 Speiserei

Lucky Leek

Wo? Kollwitzstraße 54 / 10405 Berlin / Prenzlauer Berg
Was? Mit ihren Videos und Büchern zu Vegan Genial sicherte sich Restaurantinhaberin Josita Hartando bereits wohlverdiente mediale Aufmerksamkeit – nun setzt sie die Rezepte aus ihren Kreativarbeiten auch in ihrem Restaurant Lucky Leek schmackhaft um. Vegane Küche auf hohem Niveau! schrieb bereits Bild der Frau und auch wir sind dem wunderbaren Angebot mit glutenfreien Optionen mehr als wohlgesonnen.

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Foto: Facebook / Lucky Leek

Black Cat

Wo? Prenzlauer Allee 48 / 10405 Berlin / Prenzlauer Berg
Was? Buuuuurgerrrrr! Was wäre ein Leben ohne Burger? Die Menschen von Black Cat dachten sich wohl Ähnliches und eröffneten einen guten Burgerladen mit ökologisch einwandfreien Produkten. Als erster Berliner Bio-Burgerladen unterstützt Black Cat regionale Bio-Bauern und Allergiker und bezieht sein Fleisch integral von einem Brandenburger Bio-Bauern. Black Cat, yes please. Burger, yes, yes, please!

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Foto: Facebook / Black Cat Berlin